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経営セミナー研修会@Roma

去る2018年4月12日、ローマのイベントスペース「Roma Barberini」にて日本よりお越しの経営セミ…

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WEBマガジン「Verita」

WEBマガジン「Verita」にマッシモ・ボットゥーラのインタビュー&「世界一のレストラン オステリア・フラン…

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イタリア力向上春合宿第1弾

復活祭直前のフィレンツェで「イタリア力向上春合宿〜サン・ロレンツォ中央市場編」を行います。リニューアルしたサン…

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イタリア力向上春合宿第2弾

イタリア力向上春合宿第2弾はサンタンブロージオ市場編。よりフィレンツェ市民の生活に密着したリアルな雰囲気を堪能…

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チンタ・セネーゼのフルコース合宿

フィレンツェ近郊某所にて、イタリアが誇るブランド・ポーク、チンタ・セネーゼの生産者を訪ねます。成長が遅いことか…

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ホテル&レストランショー2018

2018年2月23日(金)東京ビッグサイトで行われた「ホテル&レストランショー(通称ホテレス)」で行われたイタ…

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Foodex2018イタリア館オープニング記者会見

2018年3月6日(火)幕張メッセで行われたFoodex、イタリア館オープニング記者会見の様子です。ジョルジョ…

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世界一のレストラン オステリア・フランチェスカーナ

内容紹介 「世界ベスト・レストラン50」第一位(2016年)! シェフ、ボットゥーラの来し方と料理哲学を探る。…

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ダ・ヴィットリオ料理講習会&出版記念パーティ

本日もまた、長い一日でした。午前中はまず服部栄養専門学校にてミシュラン3つ星Da Vittorioシェフ、キッ…

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「世界一のレストラン オステリア・フランチェスカーナ」まもなく発売

11月20日配本予定の新刊「世界一のレストラン オステリア・フランチェスカーナ」(河出書房新社刊)発売前にいち…

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世界一のレストラン オステリア・フランチェスカーナ表紙画像公開

「世界一のレストラン オステリア・フランチェスカーナ」Amazon.co.jpでも表紙画像公開、予約受付開始に…

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延岡国際会議でお世話になったみなさん

今回の延岡でご一緒した方々です。山本益博さん、小野二郎さん、紺藤敬彦さん、長谷川在祐さん、マッシモ・ボットゥー…

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