WEBマガジン「Verita」にマッシモ・ボットゥーラのインタビュー＆「世界一のレストラン オステリア・フラン…

復活祭直前のフィレンツェで「イタリア力向上春合宿〜サン・ロレンツォ中央市場編」を行います。リニューアルしたサン…

イタリア力向上春合宿第2弾はサンタンブロージオ市場編。よりフィレンツェ市民の生活に密着したリアルな雰囲気を堪能…

フィレンツェ近郊某所にて、イタリアが誇るブランド・ポーク、チンタ・セネーゼの生産者を訪ねます。成長が遅いことか…

本日もまた、長い一日でした。午前中はまず服部栄養専門学校にてミシュラン3つ星Da Vittorioシェフ、キッ…

「世界一のレストラン オステリア・フランチェスカーナ」Amazon.co.jpでも表紙画像公開、予約受付開始に…