イタリア文化会館セミナー

来たる11月25日(土)12時〜13時、イタリア文化会館にて「トラットリア ドンチッチョの極旨シチリア料理」の著者セミナーをいたします。これは、11月17日〜26日まで同会館で開催されるイベント、世界イタリア料理週間で、…

イタリア文化会館トークイベント

2017年11月20日(月)16:30〜、イタリア文化会館にて新刊「世界一のレストラン、オステリア・フランチェスカーナ」トークイベント行います。入場無料、ご希望の方は下記よりお申し込み下さいませ。 http://www….

イタリア力向上春合宿2018 TASTE

次回の「イタリア力向上春合宿」は2018年3月10日(土)〜12日(月)開催予定。フィレンツェ最大の食の見本市「TASTE テイスト」を巡り生ハム、チーズ、ドルチェ、パスタ、ワイン、クラフトビールなどなどを試食、イタリア…

イタリア力向上フィレンツェ合宿2018

「イタリア力向上フィレンツェ合宿」第一日目、伝説のトラットリア「ガルガーニ」シェフ、エリオの料理教室。ポルチーノはグリルとトリフォラーティの2種。スカモルツァとアンチョビのクロスティーニ、ボッタルガのスパゲッティ、仔牛肉…