内容紹介 「世界ベスト・レストラン50」第一位(2016年)! シェフ、ボットゥーラの来し方と料理哲学を探る。…
月別: 2017年11月
ダ・ヴィットリオ料理講習会&出版記念パーティ
本日もまた、長い一日でした。午前中はまず服部栄養専門学校にてミシュラン3つ星Da Vittorioシェフ、キッ…
「世界一のレストラン オステリア・フランチェスカーナ」まもなく発売
11月20日配本予定の新刊「世界一のレストラン オステリア・フランチェスカーナ」(河出書房新社刊)発売前にいち…
世界一のレストラン オステリア・フランチェスカーナ表紙画像公開
「世界一のレストラン オステリア・フランチェスカーナ」Amazon.co.jpでも表紙画像公開、予約受付開始に…
延岡国際会議でお世話になったみなさん
今回の延岡でご一緒した方々です。山本益博さん、小野二郎さん、紺藤敬彦さん、長谷川在祐さん、マッシモ・ボットゥー…
奇跡の対談マッシモ・ボットゥーラVs小野次郎
戦い済んで、陽が暮れて。「奇跡の対談、小野二郎Vsマッシモ・ボットゥーラ@延岡」無事終了いたしました。例によっ…