WEBマガジン「Verita」にマッシモ・ボットゥーラのインタビュー&「世界一のレストラン オステリア・フラン…
月別: 2018年3月
イタリア力向上春合宿第1弾
復活祭直前のフィレンツェで「イタリア力向上春合宿〜サン・ロレンツォ中央市場編」を行います。リニューアルしたサン…
イタリア力向上春合宿第2弾
イタリア力向上春合宿第2弾はサンタンブロージオ市場編。よりフィレンツェ市民の生活に密着したリアルな雰囲気を堪能…
チンタ・セネーゼのフルコース合宿
フィレンツェ近郊某所にて、イタリアが誇るブランド・ポーク、チンタ・セネーゼの生産者を訪ねます。成長が遅いことか…
ホテル&レストランショー2018
2018年2月23日(金)東京ビッグサイトで行われた「ホテル&レストランショー(通称ホテレス)」で行われたイタ…
Foodex2018イタリア館オープニング記者会見
2018年3月6日(火)幕張メッセで行われたFoodex、イタリア館オープニング記者会見の様子です。ジョルジョ…