フィレンツェ近郊某所にて、イタリアが誇るブランド・ポーク、チンタ・セネーゼの生産者を訪ねます。成長が遅いことから幻の黒豚、と呼ばれているチンタ・セネーゼですがその分肉質は旨味が強く、脂も上質。森の中で放牧して育ている生産者の元で学んだ後、ランチにはチンタ・セネーゼのフルコースを。各種サラミ類、ラグーのパスタ、グリルなどなど当日の料理はサプライズですが、忘れられない経験になること間違い無し。同所ではワイン、オリーブオイルも生産しているので試飲タイムもあります。トスカーナの食の恵みを味わう半日合宿。

催行人数　Max 8名様（お申し込みは2名様からお願いいたします）
所要時間　10:00〜14:00（予定）
案内人　池田匡克（イタリア国立ジャーナリスト協会会員）
コース例 フィレンツェ市内合流（後日連絡）→アグリツーリズモへ（オイル、ワイン試飲、チンタセネーゼ飼育見学、サラミ工房見学後チンタセネーゼ・コースのランチ）→フィレンツェへ（移動は専用車）
料金　お問い合わせください。車両代、試飲代、食事代は全て料金に含まれます。 コースは当日の混雑状況、各店舗の営業状況などにより変更になることがありますのであらかじめご了承下さい。 お問い合わせ、ご予約はこちらからお願いいたします。折り返しお返事させていただきます。