延岡国際食卓会議のハイライトは4日夜に行われた1日限りの特設レストラン「奇跡のテーブル、オステリア・ノベオカ」…
奇跡の対談マッシモ・ボットゥーラVs小野次郎
戦い済んで、陽が暮れて。「奇跡の対談、小野二郎Vsマッシモ・ボットゥーラ＠延岡」無事終了いたしました。例によっ…
石川 勉シェフ直伝 トラットリア ドンチッチョの極旨シチリア料理
内容紹介 石川勉シェフはシチリア料理に特化したトラットリアを始めて早18年。 東京・渋谷は青山学院大学脇の人気…
イタリア文化会館セミナー
来たる11月25日（土）12時〜13時、イタリア文化会館にて「トラットリア ドンチッチョの極旨シチリア料理」の…
イタリア文化会館トークイベント
2017年11月20日（月）16:30〜、イタリア文化会館にて新刊「世界一のレストラン、オステリア・フランチェ…
イタリア力向上春合宿2018 TASTE
次回の「イタリア力向上春合宿」は2018年3月10日（土）〜12日（月）開催予定。フィレンツェ最大の食の見本市…
イタリア力向上フィレンツェ合宿2018
「イタリア力向上フィレンツェ合宿」第一日目、伝説のトラットリア「ガルガーニ」シェフ、エリオの料理教室。ポルチー…
連載エピキュリアンのReal Luxury Life
小学館メンズ・プレシャスWEBでの連載「エピキュリアンのReal Luxury Life」スタートしました。こ…
イタリア力向上勉強会2017年秋
お待たせいたしました。久々の「イタリア力向上勉強会」は以前お知らせしたように3日間にわたる「フィレンツェ合宿」…
レポーター・デル・グスト賞受賞しました
2017年5月24日、ローマはボルゲーゼ公園内にある19世紀の邸宅「カシーナ・ヴァラディエール」にてサルーミ普…
ボットゥーラの料理セミナー終了
内容の濃い1日でしたが、取り急ぎの終了報告。本日代々木の服部栄養専門学校にて行われたマッシモ・ボットゥーラの料…
マッシモ・ボットゥーラ近々来日!!
すでにご存知の方、お申し込み済みの方も多いことと思いますが3月21日（火）世界一のレストラン「オステリア・フラ…